在制作果汁的过程中，为了去除果肉和果皮等杂质，需要使用筛网进行过滤。那么如何选择合适的筛网目数呢？
首先，需要了解筛网目数的含义。筛网目数是指每英寸线网上的网孔数，也就是说，目数越高，网孔越小，过滤效果越好。但是，目数过高也会影响果汁的流畅度，因此需要根据果汁的种类和口感来选择合适的筛网目数。
一般来说，制作果汁时可以选择20目、30目、40目、60目等不同的筛网。如果想要制作口感细腻的果汁，可以选择40目或60目的筛网；如果想要制作口感清爽的果汁，可以选择20目或30目的筛网。
此外，还需要注意筛网的材质。不同材质的筛网对果汁的过滤效果也有影响。一般来说，不锈钢筛网比较耐用，而且不会对果汁的口感产生影响。
总之，选择过滤果汁用的筛网目数需要根据果汁的口感和种类来确定，同时也需要注意筛网的材质。